楽ちん自炊で体質改善オンライン講座②献立力

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STEP 1
献立が負担になる「思い込み」を捨てる＆
「何作ろう?」がスムーズになる思考回路をつくる

①献立力をつけるために
捨てるべきマインド3つ

②今あるもので・レシピに頼らず
食事を作る思考回路と判断へのヒント

③自分が作る健康食・体質改善食に
納得できるポイントとは

【料理にすぐ使える＆
栄養とおいしさを保つ野菜ストック術】
■葉っぱの野菜
(ほうれんそう・小松菜・菜花)
■白の野菜
(大根・かぶ・れんこん・ごぼう)
■ねぎ類(長ねぎ・玉ねぎ・ニラ)


STEP 2
これ1本さえあれば!!
おうちで簡単・無添加
万能調味料を使いこなそう

①１ヶ月に１度作って冷蔵庫に常備!
万能調味料「めんつゆの素」とは?
市販のめんつゆと何が違う?

②醤油・みりんの選び方

③めんつゆの素を使った下味冷凍
ひき肉・薄切り肉・鶏レバー等

④めんつゆの素使いこなし
プラスアレンジ編


STEP 3
おかずのもとを組み合わせる
ミールキット思考で
夕食を楽ちん献立してみよう

①たんぱく質×野菜の主菜
■フライパン蒸し
■ポリ袋湯せん調理
■つくりおきミートソース活用

③動物性たんぱく質の
上手な摂り方