楽ちん自炊で体質改善オンライン講座①段取り力

楽ちん自炊で体質改善オンライン講座①段取り力.pdf

STEP 1
調理環境を見直して、
暮らしの土台と流れを良くしよう

①冷蔵室のポイントを実例で紹介
②冷凍室のポイントを実例で紹介
③調理道具のポイントを実例で紹介

STEP 2
購入したばかりの食材を
おかずのもととしてストックしてみよう

【料理にすぐ使える＆
栄養とおいしさを保つ野菜ストック術】
■葉っぱじゃない緑の野菜
(ブロッコリー・アスパラガス・オクラ・ピーマン)
■赤～黄色の野菜
(トマト・かぼちゃ・にんじん)
■その他の野菜
(もやし・きのこ・なす)

①ストックって大変? 迷う?
自分に合う楽ちん選択をするための
思考回路ガイド

②参考 : 煮ない煮物?!
野菜をつゆに浸す手法

③命をつくる栄養、たんぱく質の
下味冷凍ストック（鮭・鶏むね肉）

④朝が楽しみになる卵料理


STEP 3
実際に朝食を段取りしてみよう

①朝食の段取りヒント

②朝、包丁も火も使わず
混ぜるだけ!! 腸活パワーサラダ

③夜セッティング→朝加熱で
スピーディー!!片付けも楽ちん
ホイル包み料理

④名もなき炊事。
夜の10分が朝の余裕を生む!
例えば何をやっておく?